БЫСТРЫЙ ЗВОНОК
Отправьте сообщение
фруктовые и ароматизированные льды (классические и экструзионные), сорбеты, шербеты
Получите бесплатные консультацию и образцы
Выберите удобный способ связи:
«Стабилизатор 552» Денайс®
Комплексная пищевая добавка
Камедь рожкового дерева в составе формирует слегка кусаемую, мелкокристаллическую структуру готового продукта.
преимущества
-
создает необходимую вязкость смеси -
контролирует рост кристаллов в процессе хранения -
повышает сопротивляемость таянию за счет правильно подобранной формулы стабилизатора -
может быть использован с другими стабилизаторами в мороженом на молочной основе для усиления стабилизационной части - помогает ярче раскрыть фруктовые вкусы
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Да, подходит. «Стабилизатор 552» Денайс® создает мелкокристаллическую структуру льда, которая хорошо сочетается с мороженым на молочной основе.
Да, можно. За счет содержания камеди рожкового дерева «Стабилизатор 552» Денайс® создает «тело» продукта даже без содержания фруктовой части.
«Стабилизатор-эмульгатор 352» Денайс®
Комплексная пищевая добавка
Благодаря эффективной композиции эмульгаторов, добавка обеспечивает превосходную взбиваемость смеси и необходимую взбитость.
преимущества
- формирует отличные пенообразующие свойства
- замедляет рост кристаллов льда при хранении
- позволяет оптимизировать себестоимость за счет низких дозировок
- повышает устойчивость к тепловым шокам при хранении и транспортировке
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
«Стабилизатор-эмульгатор 352» Денайс® формирует плотную муссовую структуру.
Да, «Стабилизатор-эмульгатор 352» Денайс® справляется даже со сложной экструзией.
НАХОДИМ ОПТИМАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ВАШИХ ЗАДАЧ
Заполните форму обратной связи — и мы обязательно перезвоним вам в рабочее время!
ОСТАВАЙТЕСЬ С НАМИ НА СВЯЗИ
E-mail: buy@info.ssnab.ru
Время работы: пн-пт: 8:30-17:00, сб-вс: выходные дни
Телефон: +7 (495) 937-87-61
Центральный офис: Московская область,
г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6, 143406
г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6, 143406
Правила акции
ДОКУМЕНТЫ
