БЫСТРЫЙ ЗВОНОК

Отправьте сообщение

Стабилизаторы для мороженого Денайс® — эффективность по всем параметрам

300+ производителей в России и за рубежом выбирают Денайс®
1000+ эффективных рецептур

Скачать сборник рецептур Проконсультироваться с технологом

Основные проблемы и задачи производителей мороженого

Строгие требования ритейла

в торговых сетях появляется запрос на мороженое
без каррагинана, КМЦ и множества камедей в составе
Потеря потребительских свойств

мороженое становится внешне непривлекательным после длительной транспортировки и хранения
Сокращение затрат

импортные стабилизаторы увеличивают себестоимость готового продукта
Необходимость в увеличении сроков годности

условия торговых сетей побуждают выпускать мороженое
с увеличенным сроком хранения

Наши решения

Стабилизаторы в механической форме

демократичная цена по сравнению с интегрированной формой;
перед внесением необходимо перемешать с сахаром в соотношении 1:5 для лучшего растворения смеси;
при интенсивном перемешивании вносятся в смесь при температуре 40-45 °С.

Стабилизаторы в интегрированной форме

возможно вносить напрямую в смесь без предварительного перемешивания с сахаром-песком;
можно вносить в смесь в широком диапазоне температур 20-60 °С;
не приводят к образованию пыли на производстве и легко диспергируются.

Для мороженого на молочной основе

КПД «Стабилизатор-эмульгатор 852» Денайс®;
КПД «Стабилизатор-эмульгатор 950» Денайс®.

Для мороженого на фруктовой
и ароматической основе

КПД «Стабилизатор 552» Денайс®;
КПД «Стабилизатор-эмульгатор 352» Денайс®.

Для мороженого на молочной основе

КПД «Стабилизатор-эмульгатор 859 Int» Денайс®;
КПД «Стабилизатор-эмульгатор 456 Int» Денайс®;
КПД «Стабилизатор-эмульгатор 755 Int» Денайс®.

ПРЕИМУЩЕСТВА

повышение устойчивости к тепловым шокам при хранении
и транспортировке
формирование требуемой структуры
обеспечение взбитости до 130%
продление срока годности до 18 месяцев
стабильность потребительских свойств на протяжении
срока хранения

Заказать оптом

формирование требуемой структуры
повышение устойчивости к тепловым шокам при хранении и транспортировке
стабильность потребительских свойств на протяжении срока хранения
продление срока годности до 18 месяцев
обеспечение взбитости до 130%

Заказать оптом

Какой стабилизатор выбрать

Мороженое на молочной основе по ГОСТу

Посмотреть коллекцию

Мороженое на молочной основе с ЗМЖ

Посмотреть коллекцию

Взбитые замороженные десерты на растительной основе

Посмотреть коллекцию

Фруктовые и ароматизированные льды (классические и экструзионные), сорбеты, шербеты

Посмотреть коллекцию

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Возникли вопросы? Позвоните нам — поможем подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса.

Связаться с технологом

Доказанная эффективность

Почему нам доверяют

ОПЫТ, УМНОЖЕННЫЙ НА СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Ориентир на нужды производителей

и тенденции рынка

Линейка стабилизационных систем Денайс® разработана с учетом требований именно российского рынка

Гибкий ассортимент

В линейке стабилизаторов Денайс® представлены системы для производства всех видов мороженого, а наши специалисты постоянно работают над созданием новинок

Лучшее соотношение цены и качества

Стабилизационные системы выпускаются собственным производственным подразделением ГК «СОЮЗСНАБ» — ООО «Зеленые линии». Это позволяет нам предлагать производителям мороженого выгодные цены по сравнению с импортными аналогами

Готовые решения для успешного бизнеса

Технологи ГК «СОЮЗСНАБ» предлагают клиентам более 1000 рецептур с использованием стабилизационных систем Денайс®

Возможность разработки под заказ

Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» готовы разработать эксклюзивные продукты по заданным технологическим характеристикам и функционалу

Протестируйте
на производстве

Подберем идеальное решение для ваших задач
и предоставим тестовые образцы. Просто заполните заявку и протестируйте стабилизаторы на своем производстве!

Связаться с технологом

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ